OverStortinget

Norsk lokalmat og -drikke er et tema som det er stor enighet om i denne salen. Det bidrar på så mange positive vis for landet vårt, både for landbrukspolitiske mål, reiselivet vårt og når det gjelder ivaretakelse av både kultur og tradisjoner. Det er lokale håndverkstradisjoner som holdes i hevd med denne flotte formen for matproduksjon, og vi som er glad i norsk mat, får et økt mangfold å velge i. Det er også veldig gledelig å se at man ved mange gårdsbruk får svært mye ut av ganske små naturressurser. Bare tenk på siderprodusentene på Vestlandet som nå skaper store verdier og gode produkter på ganske små gårdsbruk. Det er viktig å understreke nettopp det, for både lokalt og nasjonalt hevdes det noen ganger at den typen gårdsbruk ikke er drivverdige, med tanke på at det er lite arealgrunnlag. Det vi imidlertid ser i mange lokalmatsammenhenger, når det gjelder både drikke og ost, er at dette er dyktige folk som skaper store verdier ut av små ressurser. Det opprinnelige målet for omsetting av lokalmat og -drikke var 10 mrd. kr i 2025. I 2025 ble det omsatt lokalmat og -drikke for 13,5 mrd. kr. Den nye ambisjonen er å nå 25 mrd. kr innen 2035. En undersøkelse fra OsloMet viser at det er stor oppslutning om norsk tradisjonsmat og lokale produkter. Landbruks- og matdepartementet har over mange år og under mange forskjellige regjeringer – helt tilbake til Lars Sponheims tid, som representanten Pollestad helt riktig sa – i samspill med jordbrukets faglag organisasjoner, bidratt til å understøtte lokalmatsatsingen. Det er viktig, for forhandlingsinstituttet spiller også en viktig rolle i denne satsingen. Det er referert korrekt her fra talerstolen, bl.a. av representanten fra SV, at målet er å finne en ordning som både ivaretar Vinmonopolet og er tillatt innenfor EØS-regelverket. Det vil være viktig for regjeringen, samlet sett, i oppfølgingen av den utredningen som allerede er ute. Jeg synes dette er et godt stykke arbeid som vi kan stå sammen om, men det er også viktig å påpeke det representanten Pollestad sa: Uten en grunnleggende og god råvareproduksjon blir det ingen muligheter til å bygge lokalmat i Norge. Dette henger tett sammen med en god jordbrukspolitikk, som må ligge i bunnen.